Hadrami Yemeni Sidr Honey — 7kg Gallon (2024 Mid-Season)
Planted by nature and gathered by the hands of our industrious, nomadic beekeepers. We present you our Mid-Season Yemen Sidr Honey, an ambrosial rarity! This precious bee-delight has its origin in the fertile valleys of Wadi Do’an, Hadramout in Yemen where the Sidr trees (Ziziphus spina-christi) grow. The numerous thorns on their branches are embraced by a bunch of yellow flowers that contribute greatly to the uniqueness of our Sidr honey, turning it into an exotic, liquid “gold”, known for its potent therapeutic properties.
About this batch — Mid-Season, end of 2024
This is a limited clearance batch from our Hadrami beekeepers’ end-of-2024 mid-season harvest — 18 gallons in total. It meets the same quality bar as every batch we sell (raw, never heated, lab-tested). Being a year older, it pours a darker amber, tastes slightly sweeter, and is naturally closer to crystallizing — a normal stage in the life of raw honey. Gently warm the sealed gallon in warm water to return it to a liquid state at any time.
Format
Sold in a 7 kg (15.4 lb) food-grade gallon only. One gallon per order line.
Shipping — please read
Ships directly from Yemen, free of charge. This gallon comes to you straight from our beekeepers in Hadramout via a complex shipping route we are currently testing to support our beekeepers year-round. Please expect a longer delivery time of 3–5 weeks.
그러나 우리 꿀이 특별한 이유는 무엇입니까?
예멘 시드르 꿀은 세계에서 가장 좋은 꿀 중 하나입니다. 그것의 엘리트 명성은 신성한 Sidr 나무(Ziziphus spina Christi, L. Willd.)의 독특한 특징을 통해 구축됩니다. Sidr 나무는 이 나무의 꽃 뚜껑에서 제공되는 풍부한 향연을 고대하는 꿀벌을 쉽게 유인하는 독특하고 향기로운 냄새를 가지고 있습니다. 꽃 내부에서 생산되는 꿀은 매우 강력하고 영양가가 풍부하여 꿀의 의학적 특성에 기여합니다. Sidr 나무는 화학 물질, 약물 또는 현대 기계의 손길이 닿지 않은 예멘의 황량한 지역에서 경작되지 않고 자랍니다. 꿀은 간단한 도구를 포함하지만 많은 근면과 잘 보존된 기술이 대대로 전해지는 전통적인 양봉 방법으로 생산됩니다.
결과?
살충제, 독소 또는 항생제가 없는 제품입니다. 최소한의 가공과 저온 살균을 통해 보존된 필수 효소 성분을 함유한 수제 생꿀. 독특한 맛, 매혹적인 냄새 및 수많은 건강 특성을 지닌 꿀 - 예멘 시드르 로얄 허니.
